Latte in polvere
Melkweg fornisce latte in polvere di qualità per uso industriale.
Definizione: Il latte in polvere è latte trasformato in una sostanza secca facendo evaporare il contenuto d’acqua. In questo modo si riduce la deperibilità e nasce un prodotto estremamente adatto per l’uso nell’industria dei generi alimentari. Il latte in polvere è disponibile principalmente in due varianti: latte magro in polvere e latte intero in polvere. Il latte intero in polvere si ottiene facendo evaporare l’acqua del latte intero. Il latte magro in polvere si ottiene facendo evaporare il latte dopo aver schiumato la panna.